Wściekły pies, 1960 r.

"Świetnie charakteryzowane są postaci zwierząt: zaokrąglona zwalistość słonia czy posępność wściekłego psa. Artyzm Panka leży w tym, że w bohaterach swoich drzeworytów potrafi wyrazić cechy i nastroje, dla których postać jest tylko pretekstem: symbolem pasji, cierpienia, żywotności, uczucia."
Jerzy Panek, oprac. Jerzy Olkiewicz, Wydawnictwo Artystyczno-Graficzne RSW "Prasa", Warszawa 1962.
"Rzadko zdarza się tak bezpośredni związek między osobowością artysty, a charakterem jego pracy. Drzeworyty Panka - dosadne, lakoniczne , pełne decyzji i pełne ukrytego dramatyzmu, są naturalne i pozbawione pozy; urzekające w swojej szczerości, bezpośrednie jak odcisk dłoni. Okrągła sylwetka Panka, sylwetka zapaśnika w traperskim stroju narzuca im swoje piętno, rozmach cięcia i pasję. (...) Grafika Panaka ma dźwięk. Ten dźwięk - zdecydowany wyraz i klarowność drzeworytu wynika z naturalności jego powstawania. Panek jest przykładem artysty świadomie odcinającego się od jakiejkolwiek teorii, odrzucającego hamulce i plastyczną poprawność nabytą w Akademii.
(...) Panka frapuje technika cięcia drzeworytu, frapuje technika jego odbijania. Praca przy drzeworycie, jak w rzeźbie, polega na odejmowaniu. Każde cięcie przynosi ubytek materii drewna. Grafik jest odpowiedzialny za każdy najdrobniejszy ruch. Tajemnicą techniki Panka jest doprowadzenie deski drzeworytu do stanu, kiedy w zasadzie nic już nie można odjąć bez szkody dla kompozycji: oszczędność i lakoniczność kompozycji zostaje doprowadzona do maksimum. Szerokie, odważne cięcia określające linię, cięcia poprzeczne określające kreski i punkty, tak typowe dla grafiki Panka, tworzą specjalną siatkową fakturę. Jej tło, główny element czytelny na odbitce - to biel, agresywna płachta bieli podrażniona przecinkami kresek. Wyczucie ważności bieli, zarysowanie jej kreską urywaną, jak na taśmie alfabetu Morse’a; zadrukowanie czcionką czarnych, zrytmizowanych znaków - to indywidualne cechy grafiki Panka."
Jerzy Panek, oprac. Jerzy Olkiewicz, Wydawnictwo Artystyczno-Graficzne RSW "Prasa", Warszawa 1962.